もう”たわし”とは言わせない、驚くほど優しい味わい。若いうちに収穫したへちまは、お出汁を吸うと、口の中でとろりと溶けていきます。沖縄では「ナーベラー」と呼ばれ、夏の食卓に欠かせない存在。味噌炒めや煮物に。やはし農園が育んだ、南国の風を感じる夏野菜です。
やはしさんのヘチマ
¥160価格
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※特に葉もの野菜は、日ごとに風味や食感が変化します。生きている野菜の“旬”を、ぜひ新鮮なうちにお楽しみください。
